先週もらったバターナッツ・スクワッシュがもう一個あったので、下記のレシピを参考にしてグラタンにしてみました。
調理のプロセスは下の写真の通りで、前回と同様、右上から時計回りの順で、中央が完成品（ちょっと食べた後ですが）です。最初にラップで包んで600Wの電子レンジで2分半ほど加熱し、柔らかくします。（右下）くりぬいたバターナッツ・スクワッシュのなかに、調理した具材を詰め、チーズ、パン粉を乗せて、200℃のオーブンで15分焼きます。（左上）
在りものの具材で適当に作ったけどこれがおいしい。
老夫婦のちょうどいいお昼になりました。
