地域のシニアのテニスサークルで、メンバーの方の家庭菜園で採れたバターナッツ・スクワッシュをもらいました。毎年9月にはもらっていて、もう恒例行事化しています。
自分で調理してみるかと、「バターナッツ」とGoogleに打ち込むと、「バターナッツかぼちゃ レシピ」と候補が出てくるので、それで検索をかけてトップにでてくる下記の記事を覗いてみました。
作りやすそうなので、早速試してみることにしました。
調理のプロセスは下の写真。右上から時計回りの順で、中央が完成品です。
左上のハンドブレンダーを使うと、あっという間にとろとろのスープができて楽なものです。
簡単にできておいしい一品です。
